Пицца - объект мирового нематериального наследия!

 

Полтора года назад я рассказывала, что неаполитанцы собирают голоса за признание пиццы "объектом нематериального наследия ЮНЕСКО". Почти 8 лет ожидания и - единодушным голосованием Комитета неаполитанская маргерита получила заслуженное признание.

Vittoria! Congratulazioni Italia!

Теперь официально признано, что приготовление пиццы - это не коммерческая деятельность и даже не просто кулинария, а искусство, которое включает в себя местный фольклор (от песен и танцев до характерных жестов), а также фирменные приемы пиццайоло при обращении с "блином" теста для пиццы.

Сегодня, как никогда, важно и нужно заказать себе пусть не истинно неаполитанскую, но такую вкусную и демократичную лепешку с чем бог пошлет. ;)

 
ulli